乳化機就是通過與發動機連接的均質頭的高速旋轉，對物料進行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會變得更加細膩，促使油水相融。廣泛應用于化妝品，沐浴露，防曬霜，等很多膏霜類的產品都要用到乳化機。食品行業中的醬，果汁等。制藥行業中的軟膏。石油化工，油漆涂料油墨等都會用到乳化機。
乳化機，它是由電機、傳動軸、轉子、定子等組成。傳動軸帶動轉子高速旋轉，轉速一般為3600rpm。轉子和定子間的間隙一般為0.5-0.2mm。物料在定、轉子極小的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，使相溶或不相溶的兩個或多個相位物料相互溶融，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。其過程就是gao效、快速、平均地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續相(通常液體)的過程。因為轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應工藝和添加劑的共同作用下，平均精細的均質乳化，經由高頻的反復，物料zui終得以均質乳化，得到穩定的高品質產品。
乳化機簡單的來說就是一種依靠離心式的攪拌方式產生強大的攪拌力，從而對物料實現前期處理加工作用，前期物料加工工作沒有做好的話，勢必將直接影響到后期的細化工作。在前期機械操作過程中需要注意到物料加工量，特別是新乳化機一定要切忌在di一次使用的時候，不要加太多的量，在這種情況下很容易對乳化機造成不好的影響，同時將處理過的分布在范圍比較窄的物料進行均勻的攪拌，從而達到quan方位布局。乳化機在前期使用中或者是在后期維護過程中，需要對機械進行裝卸，在此過程中不要將各零部件順序弄錯，同時在安裝過程中要擰緊零件，避免乳化機在使用過程中出現松動。如果要使得乳化機在工作中發揮出理想效果，正確合理的操作過程就不容忽視；操作人員可以從以上幾點出發，注重操作細節，注重使用順序，使乳化機充分發揮它的優勢性能。
