乳化機是由慢速混合系統、快速均質混合系統、加熱/冷卻系統、上蓋提升系統、進出料系統、安全控制系統構成的。
乳化機的保養小貼士
1、為了保持乳化機的工作效率，那么就必須保持乳化機的干凈。
2、乳化機在運作的過程中嚴禁反轉，因此在啟動電機前，務必再三檢查。
3、乳化機在運作的過程中，如果軸處有液體滲漏，必須停機調節機封的壓力。
4、使用乳化機時，應避免空機運轉，以免使物料在工作內產生高溫或結晶固化而使乳化機受損。
5、乳化機在運作過程中，如出現異常聲音或其它故障，應立即停機檢查。
6、因為物料的介質不同，所以進出口過濾器必須要定期清潔。
7、使用乳化機前，需確保設備和電器控制系統的安全。
8、乳化機的配件如發現磨損過大，應及時更換相應的部件。
乳化機的連接要求：
1、乳品接觸表面的所有連接處應平滑，裝配后易于自動清洗。yong久性連接處應無間斷焊接，焊口應平滑、無凹坑，且經噴砂處理或拋光后值不得大于3.2微米。此外，非乳品接觸表面上的焊縫應平滑、連續、無凹坑。
2、在乳品接觸表面粘接的橡膠件、塑料件等應連續粘接，并保證在正常工作條件下不會脫落，且粘接材料需滿足在使用條件下保證被粘接物體具有足夠的強度。
